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Channel: coriandre – Fleanette's Kitchen
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Dahl de lentilles corail

Qu'est-ce qu'un Dahl me direz-vous? C'est un plat indien à base lentilles Urad dahl et d'épices. Dire qu'il a fallu attendre que je m'intéresse à la cuisine végétarienne pour le découvrir, c'est...

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Rouleaux de printemps VG

Au Vietnam, chacun prépare son rouleau de printemps. On met tout sur la table et on explique aux convives. C'est original, exotique, et très convivial! Cet article Rouleaux de printemps VG est apparu...

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Taboulé tomate et herbes fraiches

Il s'agit donc d'un taboulé à base de tomate. C'est le jus des tomates et des citrons qui permettra à la semoule de s'hydrater et devenir moelleuse! Cet article Taboulé tomate et herbes fraiches est...

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Refried beans (purée de haricots rouges)

Une recette ultra-rapide et qui change de l'ordinaire, que j'ai découverte aux États-Unis. La-bas, elle accompagne très souvent les fajitas et autres plats mexicains. Son avantage : c'est extrêmement...

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Tzatziki aux herbes fraiches

Voila une recette idéale pour cet été : un dip à base de yaourt et de concombre qui nous vient de Grèce. C'est très rapide à faire, donc pratique quand on a des invités de dernière minute. C'est aussi...

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Ceviche de patate douce ou de manioc

Voici un ceviche végétarien! Le ceviche est un plat du Pérou ou l'on assaisonne avec du citron vert, du piment, de l'oignon rouge, de la coriandre. Cet article Ceviche de patate douce ou de manioc est...

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Chou-fleur Tandoori

Voila une recette ou l'on mange un chou-fleur entier, préparé à la façon Tandoori et rôti au four. Le coté plat imposant à partager me plaisait beaucoup (un peu comme le bon vieux rôti des tables...

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Tofu mariné au citron et herbes, nouilles soba aux épinards

Délicieuse combinaison de tofu très parfumé déposé sur un lit de nouilles soba : La marinade du tofu est très parfumée et le citron associé à la coriandre apporte une fraîcheur très agréable. Les...

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Guacamole et ses secrets

Tous les secrets d'un guacamole réussi : crémeux, frais, épicé, croquant, et bien accompagné! Cet article Guacamole et ses secrets est apparu en premier sur Fleanette's Kitchen.

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Pesto Betterave-Noix pour vos pâtes ou vos tartines!

Voila l'occasion pour moi de partager avec vous cette recette très simple d'un "pesto" de betterave. Vous pourrez utiliser sur les pâtes, ou encore à tartiner (sur du pain complet, miam...). Vous...

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Taboulé revisité façon mexicaine

Cette recette est une variante de taboulé avec des saveurs mexicaines : mais, poivron, haricots rouges, coriandre... Cet article Taboulé revisité façon mexicaine est apparu en premier sur Fleanette's...

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